1. 開了一個蛋糕網店要怎么做好推廣?

        作者:潤商客服 時間:2019-04-24 分類:最新活動
        本文介紹的案例,是借用了網絡營銷和口碑營銷兩種方式打開局面的一家虛擬蛋糕店——廿一客?,F在很多網絡營銷都是曇花一現,為什么廿一客顯得與眾不同?歸根結底,如何賣東西很重要,但東西好才是根本,雖然沒有實體的店鋪,但只要同樣能讓顧客感受到蛋糕的特別、質量好,他們同樣也會掏錢。

              本文介紹的案例,是借用了網絡營銷和口碑營銷兩種方式打開局面的一家虛擬蛋糕店——廿一客?,F在很多網絡營銷都是曇花一現,為什么廿一客顯得與眾不同?歸根結底,如何賣東西很重要,但東西好才是根本,雖然沒有實體的店鋪,但只要同樣能讓顧客感受到蛋糕的特別、質量好,他們同樣也會掏錢。

              廿一客沒有面向顧客的實體店,而是將省下的店鋪成本用來提高蛋糕口味和配送服務。

              這家北京的虛擬蛋糕店,沒有實體店面,只有存放客戶定制的蛋糕的庫房。老板姚彧原本打算開設實體店,無奈一番調研之后,發覺鬧市區的租金都太高了,于是有了開設虛擬蛋糕店的想法。

              方形蛋糕別具一格

              在研發將近一年后,21款蛋糕才出現在廿一客網站上。這21款蛋糕都是方形的,姚彧認為做食品首先要通過視覺俘虜客戶,當時北京市場上的蛋糕大都以圓形為主,因此廿一客將方形蛋糕作為自己的辨識符號。

              除了視覺要素,食物最重要的還是口味。對蛋糕而言,原料直接影響口味。廿一客選用乳脂奶油做蛋糕(一般蛋糕采用植脂奶油,便宜,容易成型裱花,但口感膩,香味不足;乳脂奶油貴,不易成型裱花,但香味足),選用朗姆酒提香和有機草莓做輔料。

              口碑營銷的骨牌效應

              但是有了網店并不代表就會有客人。

              為此,廿一客開始打起了口碑營銷的主意?!芭c其告訴客戶我們的蛋糕有多好吃,不如讓他真的吃到蛋糕?!必ヒ豢偷谝慌目腿硕际且呐笥?,然后這種朋友圈子的輻射效應顯現出來。朋友的朋友,再到更多的朋友。

              為了提高成功率,姚彧禁止銷售人員做陌生拜訪。每一次免費品嘗活動,都是在顧客主動打電話預約好了時間和地點之后才能進行。廿一客的銷售人員不會捧著蛋糕掃樓,主動跑去某家公司推銷蛋糕?!澳吧菰L的成功率很低,也不符合廿一客產品的定位?!币f。

              效果是明顯的?!?0個人參加品嘗活動,至少有10個人會將訊息傳遞給周圍好友?!倍疫@種人際傳播的成本相對比較低,節省下大筆的廣告費用。

              而省下來的錢,廿一客用來完善自己的配送隊伍。廿一客在北京有130個配送人員,在上海有 50個?!拔覀儾婚_實體店,省下的費用投入到原料和配送,并且配送這塊的投入是最大的?!彪m然想過配送外包,但考慮到快遞公司不能完全保證蛋糕安全無損地送達,為保證口碑,姚彧還是選擇自建配送隊伍。

              據接受采訪的消費者稱,廿一客之所以能被白領為主的消費者接受,主要在于品質。在食品安全意識增強的今天,人們更愿意為好一點的東西花費多一點錢,正是迎合了這一點,廿一客明確了自己的核心競爭力仍在于產品的品質,而實體店的作用完全可以通過網店的視覺效應及試餐的味覺效應替代。


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